Te invitamos a participar en el webinar donde se presentará el proyecto “Plataforma de obtención de bioproductos para generar una cadena agroalimentaria sostenible y preparada

para responder a las amenazas y nuevos retos del sector”, BIO4ALIM. Este webinar se celebrará el 30 de noviembre de 2023 a las 11 horas (GTM +1).

BIO4ALIM fue aprobado en el marco del Programa Misiones de Ciencia e Innovación con un presupuesto financiado por el CDTI de 4,96 millones de euros para la creación de un consorcio formado por 8 entidades, que aprovecharán esta jornada para dar a conocer el proyecto que comenzó en el mes de septiembre de 2022.

De la mano de Francisco Mur del Grupo Jorge conoceremos las motivaciones que llevaron a esta entidad a liderar un consorcio exitoso de 8 empresas que comparten una visión del futuro al que se enfrenta la cadena de valor agroalimentaria, y las oportunidades que ofrece la investigación para generar escenarios favorables para la sostenibilidad medioambiental, industrial y social del sistema de producción de alimentos.

Tras una presentación del esquema del proyecto, Francisco Mur dará paso a los socios para que puedan presentar en detalle las actividades que se han planificado para avanzar en la consecución de los objetivos propuestos.

En primer lugar, Llanos Andújar de la Torre del Grupo La Caña nos presentará el proceso diseñado para la selección de subproductos agroalimentarios y la identificación de la estrategia de valorización más rentable para cada uno de ellos, objeto de investigación en las actuaciones previstas en el proyecto. Como parte de dichas actuaciones Lorenzo Chacón del Gabinete de Iniciativas Europeas presentará la estrategia del consorcio para la obtener ácidos grasos de cadena corta que sirvan al desarrollo de medios de cultivo y cómo estos pueden ser aplicados para el desarrollo de single cell protein, probióticos y diferentes compuestos activos de alto valor para la industria agroalimentaria.

La recuperación y purificación de compuestos activos dirigidos a la formulación de diferentes productos requiere el desarrollo de estrategias sostenibles, seguras y respetuosas con el medioambiente. Lidia Martínez de Domca presentará estas estrategias, mientras que Eugenia Juncal de Campomayor, acompañada por la Dra. Marta Martín López de Biomar Microbial Technologies y Andrea Barnes del Grupo Vascolac nos hablarán de los productos y mercados que se verán beneficiados de los resultados del proyecto.

Para concluir, Ángel Mayo de The WhiteTeam expondrá cómo las nuevas herramientas disruptivas de inteligencia artificial pueden ayudar a maximizar los resultados de las estrategias de valorización de subproductos desde la perspectiva de los mejores resultados de negocio focalizado el cumplimiento de los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) establecidos por las Naciones Unidas.

El consorcio estará acompañado por Dra. Laura Oliver de Tecnalia Research & Innovation, principal socio tecnológico del proyecto BIO4ALIM.

¡No te pierdas esta oportunidad! La inscripción es gratuita.